Некоторые исследования показывают, что лизоцим, содержащийся в слюне, обладает бактерицидными свойствами. Лизоцим это фермент, который разрушает клеточную стенку бактерий, что делает его эффективным в борьбе с некоторыми видами бактерий. Однако, не все бактерии уязвимы к действию лизоцима, поэтому слюна не является универсальным средством борьбы с бактериями.