Минеральные вещества в живых организмах представлены в виде ионов, которые транспортируются через клеточные мембраны и участвуют во многих биологических процессах. Они играют важную роль в росте, развитии, обмене веществ, функционировании нервной системы, мышечной деятельности, а также в поддержании внутренней среды организма.

Минеральные вещества не синтезируются организмом и должны поступать извне с пищей. Некоторые из них, такие как кальций, железо, магний, фосфор и калий, являются основными и имеют критическое значение для здоровья человека.

Важно поддерживать баланс минеральных веществ в организме, употребляя разнообразную и питательную пищу. Недостаток или избыток определенных минералов может привести к различным заболеваниям и нарушениям в работе организма.