Это доказывается тем, что минеральные вещества являются важными компонентами клеток и тканей организмов, и выполняют ряд жизненно важных функций, таких как участие в обмене веществ, поддержание структуры клеток, участие в биохимических реакциях и т.д. Кроме того, минеральные вещества не синтезируются самим организмом и должны поступать с пищей или водой, что также свидетельствует о их важности для жизни.