У ракообразных пищеварение происходит в двух основных местах: в переднем отделе желудочно-кишечного тракта и в серединном кишечнике.

При поедании пищи раки размещают ее в переднем отделе желудочно-кишечного тракта, где пищеварение начинается благодаря секреции ферментов и желудочного сока. Затем пища перемещается в серединный кишечник, где происходит дальнейшее расщепление и усвоение питательных веществ.

У ракообразных также имеются пищевод и анус, через которые происходит прохождение неусвоенных остатков пищи. Этот процесс позволяет эффективно извлекать питательные вещества из пищи и избавляться от отходов.