Органом ротовой полости, который защищает организм от проникновения микробов из воздуха и пищи, являются миндалины (также известные как небные миндалины). Миндалины играют важную роль в иммунной системе, фильтруя и улавливая микроорганизмы и предотвращая их дальнейшее распространение в организме. Кроме того, слюна также содержит антимикробные вещества, что помогает защитить ротовую полость от инфекций.