Корнеплоды - это утолщенные корни растений, которые служат запасным питательным органом. Они обычно содержат большое количество углеводов и других питательных веществ для обеспечения роста и развития растения.

Видоизмененные побеги, наоборот, это стебли или листья, которые были модифицированы для накопления питательных веществ и воды. Они могут быть приспособлены к хранению воды или питательных веществ для использования в периоды засухи или недостатка питательных веществ.

Таким образом, основное различие между корнеплодами и видоизмененными побегами заключается в их функции и месте хранения питательных веществ. Корнеплоды хранят запасные питательные вещества в корнях, в то время как видоизмененные побеги могут хранить их в стеблях или листьях.