Покровные ткани являются наиболее внешними тканями организма и выполняют функции защиты и поддержки. Они обладают специфическими структурными и функциональными особенностями, такими как наличие клеток-эпидермиса (для защиты), клеток-флойемы и клеток-ксилемы (для транспорта питательных веществ), а также наличие структурных элементов (волокон, коллагена, эластина и других), обеспечивающих прочность, эластичность и гибкость тканей.