Залежи соли образуются в результате испарения морской воды или озерной воды, когда соль не растворяется полностью и оседает на дне. С течением времени эти осадки могут превратиться в твердые солевые отложения.

Человек использует соль в жизни повседневной и в различных отраслях промышленности:

Пищевая отрасль: соль используется для консервирования и соления продуктов, приготовления пищи, при выпечке хлеба, в производстве сыров, колбас, рыбных консервов и др.

Промышленность: соль используется в химической промышленности для производства хлора, щелочей, пластмасс и других продуктов. Также используется в нефтяной промышленности для бурения скважин.

Медицина: соль используется в медицине для поддержания электролитного баланса в организме.

Прочие области: соль применяется в косметике (для дезинфекции и очищения), в сельском хозяйстве (как минеральное удобрение), в садоводстве (для борьбы с сорняками и паразитами).