Гриби були віднесені до організмів без справжніх тканин, оскільки вони не мають спеціалізованих клітин, які формують тканини. У грибів відсутня розвинена система клітин, що забезпечує функції органів і тканин у вищих рослин та тварин. Гриби складаються з міцелію - мережі ниткоподібних структур, які називають гіфами. Тому гриби вважаються організмами без справжніх тканин.