Перегрев растений опасен, потому что при высокой температуре могут нарушаться ряд важных физиологических процессов, необходимых для их жизнедеятельности:

Дыхание растений. При перегреве растений ускоряется дыхание, что приводит к увеличению потерь влаги и обмена газов, что может привести к обезвоживанию и увяданию.

Фотосинтез. Высокая температура может привести к нарушению процессов фотосинтеза, что приведет к уменьшению производства питательных веществ и, как следствие, к замедлению роста растений.

Дегидрация клеток. При перегреве клетки растений могут высыхать из-за потерь воды, что приводит к нарушению их структуры и функционирования.

Ущерб генетическим материалам. Перегрев также может повредить генетический материал растений, что может привести к мутациям и нарушению их развития.

В целом, перегрев растений может привести к их болезни, истощению и даже гибели, поэтому важно обеспечить растения мерами защиты от высоких температур, такими как полив, укрытие от солнца, проветривание и т. д.