В пищевой промышленности используются различные виды водорослей, в том числе:

Спирулина - это синегреневая водоросль, богатая белками, витаминами, минералами и антиоксидантами. Она широко используется в виде добавки к пище в виде порошка или капсул.

Улва - водоросль зеленого цвета, часто используется в японской и китайской кухне, например, в супах или салатах.

Нори - сушеная водоросль, которая используется для заворачивания суши. Нори также можно добавлять в супы или салаты.

Комбу - коричневая водоросль, которая добавляется в супы и бульоны для придания им более насыщенного вкуса.

Хлорелла - синегреневая водоросль, богатая хлорофиллом, белками и другими питательными веществами. Хлорелла используется в виде добавки к пище или в виде молока.

Это только небольшая часть видов водорослей, которые могут использоваться в пищевой промышленности. Водоросли богаты питательными веществами и считаются ценным источником пищи для человека.