Пищеварение - это процесс, в ходе которого организм разлагает пищу на более простые вещества, которые могут быть усвоены и использованы организмом для обеспечения его жизнедеятельности. Пища проходит через несколько этапов пищеварения:

Механическое разбивание пищи начинается во рту, где пища жуется и перемешивается слюной, содержащей фермент амилазу, который начинает процесс расщепления углеводов.

В желудке продолжается механическое и химическое переработка пищи. Здесь вырабатывается желудочный сок, содержащий пепсин - фермент, который разлагает белки на более простые аминокислоты.

Затем пища проходит в кишечник, где продолжается процесс химического пищеварения. Эндокринная железа кишечника выделяет гормоны и ферменты, такие как липазы, амилазы, протеазы, которые разлагают жиры, углеводы и белки.

Всасывание пищевых веществ происходит в тонком кишечнике, где они через стенку кишечника попадают в кровь и распространяются по всему организму.

Ферменты играют ключевую роль в процессе пищеварения, поскольку они помогают ускорить химическую реакцию разложения пищи на более простые вещества. Благодаря ферментам пищеварительная система способна эффективно расщеплять белки, жиры и углеводы на компоненты, которые могут быть усвоены организмом. Недостаток ферментов может привести к нарушениям в пищеварении и плохому усвоению питательных веществ из пищи.