На насінні має кілька покриттів:

Зовнішня шкірка (теста) - зовнішній захисний шар, який захищає насіння від шкідників і забруднень.

Склеротеста - тверда оболонка, яка захищає внутрішні шари насіння.

Перикарп - шар, який оточує зародок насіння і забезпечує йому поживні речовини і воду.

Ендосперм - поживний шар навколо зародку, який містить запаси живильних речовин для проростання.

Зародок - саме насіння, що містить в собі майбутню рослину, з якої вона виросте.