Кожа хордовых животных состоит из трех слоев: эпидермиса (наружного слоя), дермы (среднего слоя) и подкожной клетчатки (внутреннего слоя). Эпидермис содержит роговые клетки, которые создают защитный барьер от окружающей среды. Дерма содержит коллаген и эластин, что обеспечивает упругость и прочность кожи. Подкожная клетчатка содержит жировые клетки, которые играют роль в сохранении тепла и амортизации ударов.