В хлоропластах присутствуют пигменты хлорофилл а и б, которые отвечают за процесс фотосинтеза. Хлорофилл а имеет зеленый цвет, а хлорофилл б - желто-зеленый.

Хромопласты содержат различные виды пигментов, включая каротиноиды (каротин и ксантофилл), антоцианы и антоцианопласты, которые придают клеткам разнообразные цвета - от оранжевого и желтого до красного и фиолетового.

Форма хромопластов обусловлена намагниченными слоями липидного материала, которые образуются в результате депонирования пигментов. Эти слои могут быть вытянуты и изменены под влиянием различных факторов, таких как освещение или химические вещества, что придает хромопластам различные формы, например, звездчатую или ленточную.