Двудольный проросток получает питательные вещества из эндосперма, который находится в семенном зародыше. Эндосперм содержит запасы углеводов, белков и жиров, которые используются для питания проростка в самое начало его развития, пока у него не сформируются корни и листья, и он не сможет самостоятельно питаться из окружающей среды.