Сначала найдем стоимость кофе на одну чашку:

860 грамм кофе хватает на 246 чашек, следовательно, на одну чашку идет 860/246 = 3,5 грамма кофе.

Теперь найдем стоимость воды на одну чашку:

1 чашка кофе требует воды, стоимость которой равна 2.

Итак, общая стоимость ингредиентов на одну чашку кофе:

3,5 г кофе * 860 / 500 = 6,02
2 г воды = 2

Итого: 6,02 + 2 = 8,02

Теперь найдем, за сколько нужно продавать чашку кофе, чтобы окупить аппарат для его приготовления:

Аппарат стоит 25000
Он окупается после продажи 25000 / (8,02) = 3117 чашек кофе

Следовательно, нужно продавать чашку кофе за не менее 25000 / 3117 ≈ 8,02 рубля.

Ответ: чашку кофе нужно продавать за не менее 8,02 рубля, чтобы окупить аппарат для его приготовления.