Удельная поверхность можно определить по формуле:

S = πdρ*m

где S - удельная поверхность, d - диаметр частиц, ρ - плотность муки, m - масса муки.

Подставляя значения:

S = π510^-313800,510^-3 = 3,4210^-3 м2/г

Общую поверхность можно найти, умножив удельную поверхность на массу муки:

Sобщ = Sм = 3,4210^-3 0,510^-3 = 1,71*10^-6 м2

Таким образом, удельная поверхность муки равна 3,4210^-3 м2/г, а общая поверхность 0,5 г муки с диаметром частиц 5·10-3 см равна 1,7110^-6 м2.