Если залить подсолнечное масло обежиривателем, то обежириватель растворит жиры и отделит их от масла. В результате образуется два слоя - верхний слой будет состоять из обежиривателя, содержащего жиры, а нижний слой будет содержать тот же обежириватель, но уже без жиров - это будет очищенное от жиров масло.