Для увеличения температуры 1 кг воды на 1 градус Цельсия требуется 1 ккал теплоты.

Таким образом, для нагревания 2 кг воды на 90 градусов от 10°С до кипения (100°С) необходимо:

Q = m c ΔT

где:
Q - количество теплоты (в ккал)
m - масса воды (в кг)
c - удельная теплоёмкость воды (1 ккал/(кг*град))
ΔT - изменение температуры (в градусах)

Q = 2кг 1 ккал/(кгград) * 90 град = 180 ккал

Таким образом, для нагревания 2 кг воды от 10°С до кипения требуется 180 ккал теплоты.