Потому что спичка очень легкая и имеет большую поверхность, поэтому она отводит тепло от пальцев быстрее, чем гвоздь, который имеет более маленькую поверхность и толщину. Также спичка сгорает при контакте с пальцем, в то время как гвоздь просто передает свою температуру на пальцы.