Водой растворяются в основном горные породы, содержащие минералы, такие как гипс, галит, кальцит, доломит и кварц. Они могут быть растворены под действием воды в процессе химического взаимодействия. Например, при длительном воздействии кислотных вод на карбонатные породы может происходить их плавление и растворение.