Давайте сначала выразим молярные массы веществ:

CuSO4:
Молярная масса CuSO4 = 63.55 + 32.07 + 4*16 = 159.6 г/моль

NaOH:
Молярная масса NaOH = 22.99 + 16 + 1 = 39.99 г/моль

Теперь посчитаем количество молей каждого вещества:

Моли CuSO4 = 15 г / 159.6 г/моль ≈ 0.094 моль
Моли NaOH = 5 г / 39.99 г/моль ≈ 0.125 моль

Видно, что NaOH взят больше, чем CuSO4, поэтому NaOH - остаточное вещество.

Формула вещества, взятого в недостатке, - CuSO4.