Для приготовления 7% раствора лимонной кислоты в массе 100 гр, необходимо рассчитать количество лимонной кислоты и воды.

Найдем массу лимонной кислоты в растворе:
Масса лимонной кислоты = 7% от 100 гр
Масса лимонной кислоты = 0.07 * 100 гр = 7 гр

Найдем массу воды в растворе:
Масса воды = 100 гр - 7 гр = 93 гр

Таким образом, для приготовления 7% раствора лимонной кислоты в массе 100 гр, необходимо взять 7 гр лимонной кислоты и развести её в 93 гр воды.