1) NaOH (натрия гидроксид) - может вступить в реакцию с аминокислотой и произойти нейтрализация карбоксильной группы, образуя соль и воду.
2) H2SO4 (серная кислота) - также может взаимодействовать с аминокислотой, образуя соль и воду.
3) C2H5OH+HCl (этанол и хлороводород) - данная реакция будет протекать с образованием этилового хлорида.
4) C2H5OH (этанол) - это сама аминокислота, так что она не будет вступать в реакцию с собой.