4) Полученные при гидролизе мыла стеарат-ионы соединяются с ионами кальция в недиссоциирующие вещества.

Это происходит потому, что в жесткой воде содержатся ионы кальция и магния, которые реагируют с мылом, образуя нерастворимые осадки. Как результат, мыло теряет свои моющие свойства и не может эффективно очищать поверхности.