Правильное уравнение химической реакции должно быть следующим:
Zn + FeSO4 = ZnSO4 + Fe

Согласно закону сохранения массы, вещества не могут просто появляться или исчезать во время химической реакции, поэтому в уравнении не нужно использовать коэффициент 2 перед Fe.