Подготовить смесь сахара, песка и воды.Добавить воду и хорошо перемешать, чтобы сахар и песок растворились.Перелить смесь в другую емкость и дать ей осесть. Песок осел на дне, а растворенный сахар остался на поверхности.Аккуратно слить верхний слой жидкости, содержащий сахар.Перелить оставшуюся жидкость с песком в другую емкость и оставить на некоторое время, чтобы вода испарилась.Получить сахарный порошок, отдельно от песка.

При выделении сахара из смеси учитываются такие свойства веществ, как растворимость сахара в воде (сахар растворяется, а песок нет), различная плотность сахара и песка (песок остается на дне при оседании), а также способность воды испаряться, оставляя сахар без изменений.