1) Массив численности населения Москвы в конце каждого года 20 века можно описать следующим образом:

var populationArray: array[1900..1999] of integer;

2) Массив значений веса котенка в течение мая можно описать так:

var weightArray: array[1..31] of real;

3) Фрагмент программы на Паскале для ввода исходных данных для массивов:

program InputData;
var
i: integer;
weightArray: array[1..31] of real;
begin
writeln('Введите значения веса котенка в течение мая:');
for i := 1 to 31 do
begin
write('День ', i, ': ');
readln(weightArray[i]);
end;

writeln('Массив весов котенка в течение месяца Мая:');
for i := 1 to 31 do
begin
writeln('День ', i, ': ', weightArray[i]);
end;
end.