При 8-разрядной системе числа представляются от 0 до 255. Если число превышает этот предел, то произойдет переполнение и число вернется к минимальному значению (0) и будет продолжать увеличиваться снова. Например, если мы добавим 1 к числу 255, то результат будет 0.