Ассирийцы занимались различными видами деятельности, включая земледелие, ремесла, торговлю, военные походы и архитектуру. Они обладали развитой цивилизацией, строили крупные города, цитадели, храмы и дворцы, использовались различные методы и технологии в сельском хозяйстве, работали на ковке металлов, производстве керамики, текстиля, изготовлении оружия и украшений. Они также развивались в области архитектуры, литературы, математики, астрономии и медицины.