Основные особенности организации труда в средневековой ремесленной мастерской были следующими:

Мастерская была небольшим предприятием, обычно занимавшимся производством ограниченного ассортимента товаров.Процесс производства был трудоемким и кустарным, ремесленники работали вручную с примитивными инструментами.Ремесленники, как правило, работали в своих домах или в небольших мастерских, где у них было своё рабочее место и инструменты.Ремесленники были независимыми предпринимателями, самостоятельно управляющими своим бизнесом.

Сравнивая с мануфактурой, можно отметить следующие особенности организации труда:

Мануфактуры были крупными предприятиями, в которых использовался механизированный и поточный метод производства.Труд в мануфактуре был разделен на отдельные операции, что позволяло повысить эффективность производства и снизить затраты.Рабочие в мануфактуре работали в общих цехах под контролем промышленного мастера или фабричного надзирателя.Рабочие в мануфактуре были наёмными работниками, не имевшими собственности на средства производства.

Таким образом, средневековая ремесленная мастерская отличалась от мануфактуры более кустарным и индивидуальным подходом к производству, в то время как мануфактура представляла собой более рационализированное и механизированное производство с дроблением труда и заточением рабочих под конкретные операции.