Борщовы - это кулинарное блюдо, которое приготавливается на основе борща. Борщ - это традиционный славянский суп, который обычно включает в себя свекольные бульоны с овощами, мясом и острыми приправами. Борщовы могут быть как запеченными пирогами с начинкой из борща, так и другими вариантами блюд, где борщ выступает базовым ингредиентом.