Сурвакар - это традиционный болгарский обряд, который проводится на Новый Год. В ходе этого обряда люди посещают своих близких и друзей, поздравляют их с праздником и желают удачи и благополучия в новом году. В знак благословения сурвакары (так называются участники обряда) обычно распространяют веточки сурвачка - плетеные из лозы сувениры, которые приносят удачу и защищают от зла.