В 12 веке в Европе люди питались преимущественно растительной пищей, так как мясо было дорогим продуктом и доступно было только богатым. Основной частью их рациона были злаки (пшеница, ячмень, овес), хлеб, овощи, фрукты, мед, сыры, яйца, рыба, немного мяса (говядина, баранина, свинина) и иногда дичь. Наиболее популярными напитками были пиво и медовуха. Рацион населения зависел от социального статуса: богатые питались более разнообразно и роскошно, а бедные – скромными и дешевыми продуктами.