"Благие сердцу люди, выдаются за тученых, и в деле им никакого средства скрывать не надо.""А напоследок обязан сказать, что сердце у Сенечки и у его товарища рукодельника стало еще добрее и теплее."

Сердце в данном контексте приобретает значение чувственности, сострадания, жертвенности. В тексте "Тонкий и Толстый" это слово используется для описания внутреннего мира главных героев и их способности проявлять доброту и чуткость к другим.