Грей в книге "Алые паруса" решил заменить белые паруса на алые, потому что алые паруса символизировали его желание стремиться к чему-то большему и уникальному. По сюжету книги, Грей мечтал найти затерянный остров, где находился сундук с сокровищами, и для этого ему нужны были особенные паруса. Он считал, что алые паруса придадут его кораблю индивидуальность и помогут ему выделиться среди других моряков. Таким образом, замена парусов была символом его решимости и стремлением к приключениям.