Словосочетание "ядреный орех" здесь используется в значении чего-то качественного, надежного, ценного. В данном контексте оно означает, что у говорящего все продукты настоящие, качественные и выбраны с особой тщательностью, в отличие от других мошенников, которые могут продавать некачественные товары.