В поэме "Руслан и Людмила" Александра Пушкина упоминаются различные блюда, которые подавали на свадьбах в древней Руси. Например, упоминается "купы ромовыя" - курица в ромовом соусе, "пирожкы рулеты" - пирожки-рулеты, "жар обжаренный слягою" - жареное мясо с сливками, а также "гуся в чечевицы" - гуся в ленточной каше.

Эти блюда были популярны на торжественных мероприятиях, в том числе на свадьбах, и являлись символами изобилия и богатства.