Герой не может забыть бабушкиного пряника потому, что это для него не просто еда, а связь с прошлым, с детством, с любовью бабушки. Пряник напоминает ему теплое домашнее приготовление, заботу и внимание бабушки, которую он очень ценил. Кроме того, пряник может вызывать у героя приятные воспоминания и эмоции, связанные с временем, проведенным в кругу семьи, что делает его особенным и незабываемым для него.