Такое явление называется "очередность" или "периодичность". В более узком смысле, например, когда речь идет о последовательности элементов, можно использовать термин "периодическая выборка" или "через один (два, три) элемент". В математике это может также быть связано с концепцией "арифметической прогрессии" в более широком контексте.