Оба языка программирования Java и C++ обеспечивают высокую точность выполнения математических операций с плавающей запятой. Однако, в некоторых случаях может быть отличие в точности результатов из-за различий в стандартных библиотеках для работы с числами с плавающей запятой.

В целом, можно сказать, что оба языка подходят для решения задач, связанных с матричными операциями с числами с плавающей запятой. Выбор между Java и C++ может зависеть от других требований проекта, таких как скорость выполнения, доступность библиотек для работы с матрицами, уровень знаний программиста и т.д.

Если важна максимальная точность результатов и простота использования, то Java, возможно, будет предпочтительнее из-за своей "плавающей" запятой, в том время как C++ предоставляет больше контроля над низкоуровневыми деталями вычислений.

Если вам нужно решение, которое обеспечивает оптимальную производительность и контроль над памятью, то, возможно, стоит рассмотреть другие языки, такие как Python с библиотекой NumPy или MATLAB.

В любом случае, выбор языка программирования зависит от конкретных требований вашего проекта и вашего уровня опыта работы с тем или иным языком.