Решение:

2 целых 3/7 - 1 целая 4/7 = (2 + 3/7) - (1 + 4/7)
= 2 + 3/7 - 1 - 4/7
= 2 - 1 + 3/7 - 4/7
= 1 - 1 - 1/7
= 0 целых 6/7

Ответ: 0 целых 6/7