Для определения процента увеличения веса блюда, необходимо сначала узнать на сколько грамм увеличился вес. Разница в весе составляет 1000 г (новый вес) - 0.476 г (старый вес) = 999.524 г.

Далее для расчета процента увеличения веса блюда, необходимо найти отношение разницы в весе к исходному весу и умножить на 100:

Процент увеличения = (999.524 / 0.476) * 100 ≈ 209957.98305 %

Таким образом, вес блюда увеличился на примерно 209957.98 %.