Перед союзом "и" нужна запятая, если перечисляются подлежащие, дополнения или обстоятельства. В данном случае перед "и" стоит запятая, так как в предложении перечислены два обстоятельства - "тихий" и "летний".

Что касается отсутствия запятой между "тихий" и "летний", то в данном случае они образуют единое словосочетание "тихий летний", которое выступает в качестве одного определения и указывает на характеристику существительного "день". Поэтому в данном случае запятая не нужна.