Предложение состоит из двух частей: "ветры сдувают с лона бессчетных озер заповедную синеву рябя" и "и осыпая мертвой листвой плесы великих северных рек".

"ветры сдувают с лона бессчетных озер заповедную синеву рябя":

Ветры (подлежащее)сдувают (сказуемое)с лона (дополнение, указывает на то, что происходит действие с лона)бессчетных озер (определение, указывает на количество озер)заповедную синеву (дополнение, указывает на то, что сдувают)рябя (дополнение, уточняет природу синевы)

"и осыпая мертвой листвой плесы великих северных рек":

и (соединительный союз)осыпая (сказуемое, деепричастие, указывает на дополнительное действие)мертвой листвой (дополнение, указывает, чем осыпаются)плесы (подлежащее)великих северных рек (определение, указывает на характеристику плес)

Таким образом, предложение описывает процесс действия ветров, с помощью которого сдуваются с лона озер заповедные синие ряби, а также осыпаются плесы великих северных рек мертвой листвой.