Слова «чем» и «чём» имеют разные функции в русском языке и используются в разных контекстах.

«Чем» (без ударения) — это сравнительный союз, который употребляется в конструкциях с сравнением, указывая на более низкий уровень одного из сравниваемых объектов или признаков. Обычно он используется в предложениях, где есть сравнение (часто с использованием сравнительной степени прилагательных или наречий).

Примеры:

Он выше чем я.Эта книга интереснее чем та.

«Чём» (с ударением на «ё») — это форма предлогового падежа слова «что» и используется в вопросительных и уточняющих конструкциях. Обычно оно встречается в вопросах, отвечая на которые можно использовать слова «что», «который» и т.д.

Примеры:

О чём ты говоришь?Помни, чём закончился тот фильм?

Таким образом, ключевое различие между этими словами — это их грамматическая функция и контекст использования.