Дефис в сочетаниях с числительными в русском языке используется в нескольких случаях, и его обязательность зависит от контекста и грамматической структуры. Рассмотрим основные правила:

Дефис с числительными, обозначающими возраст:

Примеры: «21-летний», «30-летняя». Здесь дефис обязателен, так как слова соединяются в составное прилагательное, описывающее возраст.

Дефис в сложных числах:

Примеры: «сто двадцать третий» (без дефиса) и «двадцать один» (тоже без дефиса). Однако, если речь идет о составлении сложного порядкового числительного, такие как «двадцать первый», дефис не используется.

Дефис при соединении чисел и существительных:

Пример: «пятизвёздочный». В этом случае дефис также обязателен, поскольку здесь образуется составное прилагательное.

Таким образом, можно выделить, что дефис обязателен в составе сочетаний, когда нужно сложить определение с числом (в случае возраста) или есть необходимость соединить элементы, чтобы обозначить сложное число. В случаях же, когда числа просто перечисляются, дефис не требуется.