«Росли» — форма прошедшего времени, множественного числа глагола «расти». Сам глагол «расти» относится к I спряжению (правильные формы настоящего: я расту, ты растёшь, он растёт, мы растём, вы растёте, они растут). Примечание: само прошедшее время спряжением формально не обладает — спряжение определяется по формам настоящего/будущего времени.