Полынья - это класс растений семейства Астровых (Asteraceae) или Тыквенных (Cucurbitaceae), представители которых характеризуются горьким вкусом и обладают лечебными свойствами. Например, одна из самых известных видов полыни - горькая полынь (Artemisia absinthium), из которой готовят настойки и отвары, используемые в траволечении для улучшения пищеварения, борьбы с паразитами и других целей.